Menu simple

Menu hari ini ialah sup tulang ala siam dan ayam paprik (kena cakap thai lak..Mae aii..)

Sup ni sebenarnya senang je. Rebuskan daging atau tulang dulu, sejukkan..kemudian masuk dlm peti ais..(jangan buang air rebusan tu..) Bila nak masak , buanglah lemak beku tu...kurang laa sikit kolesterolnya..hi hi..nak ngelat laa...



Haa..mula2 ketuk 1 atau 2 ulas bawang putih, ketuk juga sedikit halia dan hiris bawang besar..Tumis kesemuanya sampai wangi..boleh lah bubuh kulit kayu manis dan rempah2 sup tu.. Sikit je laa...nanti kalau byk sangat pening lak baunya...

Bila dah brownish sikit bawang tu, masukkan daging atau tulang bersama air rebusan tu..Didihkan, masukkan garam dan tomato (satu kemestian). Kalau nak, boleh bubuh celery gak..Sedap tu.. Bila nak hidang taburkan sikit bawang goreng dan daun ketumbar. Hmmm.....wanginya..Oh ya..lupa lak...perahkan sikit limau nipis..

Ayam paprik ni lagi lah senang... tie suka masak yang senang2 je.. Mula2 goreng ayam yang dipotong kecil2 dulu separuh masak...jangan garing sangat nanti keras lak.. Lepas tu tumis lah bawang putih yang diketuk jugak ( tie suka main ketuk2 ni..), bawang besar yg dipotong dadu dan sedikit paste lada kering (kalau boleh blender sendiri , buat byk2 simpan dlm peti sejuk).

Bila dah 'naik minyak' boleh bubuh tomato sauce, sedikit air, sedikit sos tiram. Masukkan ayam tu, hirisan lada, hirisan baby corn, bunga kobis...ikut lah suka..Kacau rata , rasa ikut selera, bubuh garam dan mungkin sedikit gula... Kalau ada anak kecik tu tak payah laa bubuh lada...Masakan siam ni pedas..tak cukup lada kecil ditambah lak serbuk lada sulah...Sampai berasap mulut daa...

_____________oooooOooooo_____________

Jenjalan keliling rumah

Hari tu tie dah buang tebiat..jalan2 keliling rumah dengan camera ni..sambil2 snap apa2 yang ada...Jangan2 jiran tie mengintai tak?? Ooo ...lantak laa...dah boring sangat...Memang biasa tie terperap dlm rumah...Mungkin jiran2 rasa pelik , napa laa dia ni tiba2 pusing2 kat luar tu..hi hi...

Haa...yang kat atas tu pokok ulam raja...biasa je..rasa2 ramai yang ada pokok ni...Tapi ulam raja ni bukan tie yang tanam...Budak bertuah tu laa..Isha...Dia bukan main asyik lagi tabur benih nya...jaga pokok takut di mesin oleh tukang mesin rumput!!

Yang ini cekur manis...entah berapa kali tie tuai...tapi tetap tumbuh yang baru...Sedap di masak lemak bersama keledek..Manisnya... Sesuai dengan namanya...

Pokok pandan ni tie tanam untuk wangikan nasi, atau tika buat syrup. Haaii...lupa lak nak buang daun2 kering tu...Ni lah kalau dah asyik berblogging..kebun sekecil ni pun tak terjaga..he he..

Panjang lagi umur pokok lada ni, kan...Sentiasa berbunga dan berbuah walaupun hidupnya di celah simen...Pedas juga lada ni...hubby makan dengan budu je...Tie tak tahan pedasnya..hu hu..

Akhir sekali, kangkung ni tumbuh meliar...bukan tie punya sebenarnya...jiran sebelah (dah lama pindah, so rumah kosong laa...) Tengok laa...sampai berbunga lak. Boleh juga kutip buat goreng belacan lagik, yek...

___________ooooOoooo___________

AWARD DARI KIN

Tie baru saja terima award ni dari Kin....terima kasih...kena cari tempat nak tepek ni...kang merajuk lak kin ni...Macam menang lumba kuda lak...dapat blue ribbon..he he..Thanks again..kin..