Bragging??

Tempoh hari tie ada baca posting dari blog Amiene Rev tentang bragging(harap2 budak ni tak saman makcik nih!)..Suka pulak baca entry dia tu.(kena puji sket!) So tie nak cuba la bragging nih! (mungkin pernah 'terbrag' sebelum ni). Tapi nak brag pasal apa , yek?? Kalau pasal rupa tie ni rasa memang tak layak nak brag...hi hi.. Dan suara tie pun tak semerdu , sebab bila tie nyanyi budak2 tu ketawakan lah!

Siapa2 yang sensitive tu, maaf lah. Tie saja2 nak try bragging ni sebab tengah tension la (tension pun nak heboh!) Mungkin tie pernah brag tanpa sedari, tapi tak pernah lak saja2 nak cakap besar. Tie tahu hukumnya tapi gurau sikit boleh kan?? Tie tak boleh serius sangat, so hari ni tie nak buang tebiat sikit!!

Hmmm...susah pulak nak brag ni..nampak macam senang je budak Amiene tu buat. Perangai tie pulak, hmmm.....tak de pula orang dok hurung tie sebab minat ataupun suka, ....oh!! macam mana dengan masakan tie?? Hush!! Tak boleh jugak!! Sebab ramai yang jauh lebih pandai bersilat kat dapur tu! Tie pulak main campak2 je!....Hmmm tak boleh lah...tak jadi nak brag nih! Adoi!! Tetiba rasa pening lah. Nampaknya budak Amiene Rev memang betul2 handal bab2 bragging ni...Kak tie ngaku kalah!! Hu hu....

Kena tukar cerita lah!..............................
>
>
Hari tu tie ada kata nak buat percik. Sorry lah mak su...........Puas tie cari katak tu tapi dia menyorok lak..........So tie gantikan dengan kepak ayam ni, ye...Sila jamu mata lah mak su oooiii!! (ada 5 ketul, sorang satu termasuk mama dan ayah...budak2 tu kata mama kedekut lak!!)

Tie buat percik ni ikut cara yang diajar oleh mek (mentua). Mula2 rebus separuh masak ayam tu dengan sedikit halia , bawang putih , serbuk kunyit dan garam. Halia dan bawang putih tu diketuk je...nak hilangkan bau ayam dan menambahkan sedikit rasa.

Kuah percik lak ikut style tie sendiri. Tie tumis bawang2 dgn serai yang diketuk. (masih suka main ketuk2!) Tambah dengan paste lada kering (blender sendiri laa...toksah beli yang dah siap tu...tak bagus utk kesihatan!) dan sedikit kunyit (jenis serbuk je..tie malas nak guna kunyit hidup), kemudian tumis sampai wangi baunya. Tambahkan santan pekat dan masaklah ikut rasa...selain dari garam, bubuh sikit gula melaka(nisan, atau gula kabung) Biasa orang klate buat percik putih (guna lada hitam)tapi tie suka jenis merah ni...macam percik ganu. Oh! jangan lupa bubuh asam keping (sikit je...kalau tak masam lak nanti)

Panggangkan ayam tu sambil siram atau celupnya dlm kuah percik. Bila dah siap boleh lah makan dengan nasi panas2!!

Ini tomyam udang dan cendawan. Tie suka bubuh cendawan tiram ni . Buat seperiuk habis licin! Caranya mudah je. Beli sepaket dlm bentuk paste. Tumis hirisan bawang besar, bawang putih yang diketuk. Masukkan air secukupnya, serai yang diketuk, paste tomyam tadi dan biarlah ia mendidih.

Kemudian baru bubuh air limau nipis..., udang dan cendawan serta daun limau purut. Bila masak (jgn terlalu lama) terus angkat dan makan. Oh! lupa lak nak bubuh tomato. Dan tabur sikit daun ketumbar. Jemputlah makan!!

Ni resepi pulut sambal...sapa2 nak cuba, boleh lah, ekk!

1. Masak pulut macam biasa (jgn lembik lak!).
2. Bawang kecil, bawang putih, serai, lengkuas ,lada kering, kunyit dan sedikit udang kering, ditumbuk atau diblender.
3. Tumis bahan di atas sampai harum baunya, dan masukkan kelapa parut.
4. Kacau rata, masukkan garam dan gula. Kena pandai rasa. Goreng sampai sambal tu hampir2 kering. Jangan terlalu basah atau terlalu kering..sederhana laa.........
5. Bila pulut dah masak, guna ice cream scoop, celup dlm air dulu (kalau tak pulut tu lekat laa), kemudian scoop pulut tu, masukkan dlm sambal kelapa dan gaul perlahan.
6. Bila dah jadi macam dlm foto tu..dah boleh makan!
7. Tie tak dapat bagi sukatan...main agak2 je..cuba buat sikit dulu, ye!!